Lista win
Aglianico del Vulture DOC
Wino o szlachetnym pochodzeniu oraz wysokiej ocenie w wyspecjalizowanych konkursach, uzyskiwane w 100% z winogron Aglianico biotypu Vulture, uprawianych w Basilicata, jednym z regionów Włoch o najstarszej tradycji produkcji wina, na żyznych terenach mieszanych piaskowca i gleby pochodzenia wulkanicznego, bogatych w składniki naturalne.Winnice są zwykle usytuowane na wysokości 600 metrów nad poziomem morza i dzięki wyjątkowemu mikroklimatowi uzyskuje się powolne i stabilne dojrzewanie winogron.Wspaniałe włoskie wino o bogatej konsystencji, rubinowym kolorze z łagodnymi i promiennymi odcieniami pomarańczowymi; o zapachu owoców w konfiturze z dyskretnymi nutami prażonej wanilii i przypraw; w ustach odczuwalne o średniej kompozycji, harmonijne i eleganckie z wykończeniem suchym i wyważonej taninie, nigdy zbilansowanej.Proces dojrzewania w dębowych beczkach nadaje zaokrąglenie temu doskonałemu winu o znacznej zawartości alkoholu.To czerwone wino dobrze harmonizuje ze wszystkimi posiłkami, a szczególni tymi na bazie bogatych przypraw i potraw mięsnych, doskonałe z potrawami z grilla.Lekkie napowietrzenie po otwarciu pomaga wyzwolić jego intensywny aromat.
Cabernet Veneto IGT
Produkowany z winogron Cabernet (80% Cabernet Sauvignon i 20% Cabernet Franc) uprawianych w regionie Veneto, winorośl Cabernet jest najbardziej popularnym gatunkiem na świecie w rodzinie Vitis Vinfera.Veneto to region w północno-wschodnich Włoszech, słynny na świecie z miasta Wenecji, region charakteryzujący się żyzną glebą i korzystnym klimatem, chronionym od zimnych wiatrów północnych przez pasmo górskie Alp i złagodzonym obecnością jezior i morza Adriatyckiego.Winorośl Cabernet jest uprawiana w Veneto sposobem Guyot lub na pergoli o wydajności typowej około 130-140 kwintali z hektara.Winifikowane w kolorze czerwonym po winobraniu (koniec września / początek października) z maceracją w kontrolowanej temperaturze przez okres 8-10 dni.Rezultatem jest wino przyjemne, które może towarzyszyć każdemu posiłkowi, miękkie o odpowiedniej taninowości, kolor czerwony granatu świetlisty i promienny, z fioletowymi refleksami.Suche, miękkie i harmonijne, wzbogacone intensywnym aromatem ze świeżymi ziołowymi i owocowymi nutami.
Dolcetto del Monferrato DOC
Dolcetto jest winoroślą o czarnych winogronach, która się ewoluowała w Piemoncie, uprawiana wyłącznie w tym regionie, gdzie znalazła swoje środowisko idealne w Langhe oraz w południowej części Piemontu.Jest to wino czerwone niemusujące, o zapachu z nutą owoców, pełne i obejmujące, o fakturze smacznej i bogatej w miękkie taniny, aksamitne na podniebieniu i przyjemnie nadające się do picia.
To wino o głęboko czerwonym kolorze, które pasuje idealnie do każdej potrawy.
Lambrusco Emilia Frizzante Amabile IGT
Wino wytwarzane z winogron Lambrusco, do których zaliczane są 4 warianty główne i liczne drugorzędne.„Vitis lambrusca” pochodzi historycznie z regionu Emilii - Mantui i jest już cytowane w twórczości Wergiliusza, około dwóch tysięcy lat temu.Jest to zatem produkt dobrze znany i wyrabiany od setek lat.Lambrusco jest winem o rubinowym promiennym kolorze, z intensywnym i owocowym aromatem, o smaku miękkim i odpowiedniej kwasowości.
Półmusujące półsłodkie uzyskuje się przez przerwanie na zimno fermentacji.Wspaniale pasuje do wszelkiego rodzaju potraw, a szczególnie do wędlin, ciast i słodyczy.
Moscato Spumante Dolce
Moscato jest winem z winorośli o starożytnym pochodzeniu, obecnej w rejonie Morza Śródziemnego już w czasach starożytnych Rzymian, zwanej vitis apiana jako, że jej owoce były przysmakiem pszczół ze względu na ich słodycz.Przyjemna słodycz wina związana jest nie tylko z charakterystyką winogron, ale również z optymalnym stopniem dojrzałości osiągniętym przez owoce.
Natomiast rodzaj gleby i usytuowanie nadają winu wrażenia aromatyczne smakowo-zapachowe o wielkiej skali.Kolor jest słomkowy ze złotymi i bursztynowymi refleksami, a zapachy są te podstawowe oryginalnego owocu, które przywołują aromat miodu, migdałów i moreli.Szampanizacja nadaje winu Moscato przyjemny efekt bąbelków, źródło pozytywnych doznań dla podniebienia.
Nero d'Avola Terre Siciliane IGT
Uzyskiwane z winogron Nero Avola, wino to jest produktem bogatej i starożytnej wyspy Sycylii.
Piękna wyspa otoczona przeźroczystym morzem, której winogrona dojrzewają w ciepłym słońcu i morskim wietrze, tworząc wino strukturalne.
W kolorze ciemnoczerwonym, na podniebieniu wyczuwalny aromat śliwki, jeżyny, humusu z nutami przypraw, o miękkich taninach, pełne i aksamitne w smaku. Wino idealne do obiadu, świetnie pasuje do serów i dań mięsnych
Primitivo del Salento IGT
Sangue di Giuda Frizzante DOC
Sangue di Giuda (Krew Judasza) jest winem słodkim, półmusującym o szczególnym smaku.Może być produkowane tylko na pewnych obszarach Oltrepò Pavese bogatych w gliniasto-wapienną glebę, będącą w stanie zapewnić winu szczególne właściwości organoleptyczne.Przyjemny smak, efekt odświeżający i niska zawartość alkoholu sprawiają, że jest to wino bardzo lubiane przez młodych ludzi i kobiety.Sangue di Giuda ma przyjemną woń aromatów kwiatowych i w zetknięciu z podniebieniem odczuwalne są harmonijne zapachy przypraw i świeżych owoców.Smak jest rześki, z bukietem intensywnym i trwałym.Doskonale współgra z deserami, owocami i daniami lekkimi, ale jest powszechnie stosowane picie go samego, ochłodzonego szczególnie w lecie.
